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赵甜 女士
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发布时间:2020-07-29 14:07:26
芽苗菜种子发芽过程中,原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类,经过酵素的作用转变为***、矿物质、氨基酸,这些物质都有益于***的消化和吸收。
芽苗菜可常年生产供应,营养价值高且可均衡,可炒、煮、做火锅、也可生吃,是现在人们的健康食品。
大豆经水浸生成大豆芽后,各种***因子亦可大部分被去除,因而黄豆芽中的蛋白质利用率比大豆蛋白质利用率提高5~10%,且所含不易消化的多糖物质,在发芽过程中急剧下降以至消失,避免了吃大豆腹胀和***等现象。黄豆芽在发芽过程中由于酶的作用,使更多的矿物质被释放出来,易于被***利用,同时***C、B2、烟酸及胡萝卜素均成倍地增加,所以豆芽菜是可与绿叶菜相媲美的佳蔬。以绿豆芽为例,其***C含量高时,每500克可达100毫克以上,低时有30毫克。同时,黄豆中本来没有的还原性***C含量大大增加,可促进钙的吸收和利用。
豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的'芽菜',素有'蔬菜'之称,豆芽机,其营养价值非常高,不仅含有蛋白质、钙、磷等多种常见矿物质,而且富含***和膳食纤维,能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止变,同时还能有效预防消化道ai症的发生,向来深受人们的喜爱,是老百姓餐桌上常见的健康菜肴之一。绿豆芽这种芽苗菜的营养价值同样很高,长期食用绿豆芽能有效预防心脑血管方面的***。
科发全自动豆芽机具有功能全、控温准、容量大、产量高、耐腐蚀、不宜损坏、操作维修简单方便(无需***基础)、不用专人看管等优点。性能、寿命各方面均优于同类产品。
***电盘(电脑)可实现:多箱体分体控制、箱体内温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温自动淋水,高温强制淋水、淋水间隔时间显示、淋水延显示、手动淋水等功能。
特点:波浪底,食品级的环保LLDPE材料,无du无味,结实不变形,不变色,山东豆芽机厂家,承载强度大,长条形排水孔,豆芽不堵孔,不积水存水,透水效果好,防止湿度过大而导致烂牙。
黄豆芽更有营养黄豆芽适合炒的时间稍长一些,适合和肉一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼,以及炖肉汤时放。
绿豆芽炒的时候时间一定要短,适合素炒,素食。例如素炒绿豆芽、四川凉面里放绿豆芽
日本科学家发现,在绿豆发芽过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸,从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及***,既安全又有良效。另外,黄豆芽也属于芽菜,其中含有大量的***C,可以提高人的斗志,所以美国和日本等***将芽菜列为国防战备菜,由此可见其营养价值。取食绿豆芽,可因缺乏***A而引起的夜盲症、缺乏***B2而引起的舌疮口炎及炎、缺乏***C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使***C免致过多***。
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