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赵甜 女士
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发布时间:2020-06-18 16:55:14
发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感ran黄曲1mei素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,厂家***花生芽机,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是不可以吃的。
花生霉烂后,表皮会有一层黑色或黄褐色的***孢子菌丝,有霉烂的异味,很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或***,果实内呈部分***或全部***,吃入口内会有不同程度的异味。
花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更好、口味更佳。
花生本身的营养丰富,但是其脂肪含量高达40%,多吃容易发胖,水培花生芽机,而发了芽的花生则是由坚果向蔬菜转变,比普通花生更营养、更健康。它的脂肪被转化为能量(芽),其含量大大降低,省力花生芽机,仅含10%,***和膳食纤维增加了,可消1脂***,对一些肥胖、血1脂高、血1糖高的人群,它是一种很好的蔬菜。而且发芽可以使花生内的蛋白质水解为氨基酸,更利于***的吸收。花生芽后里面有种叫白藜芦醇(植物有机酚)的成分在大大增加,比花生本身的含量高出100倍,是葡萄酒的几十倍。其具有降1脂、抗血小板聚集的作用,可以养护我们的血管,防治心脑血管***;改善微循环、抗***——消1炎抗肿liu;可抗1氧化、延缓***,提高机体能力,预防骨质疏松;还具有***ai细胞的***,对一些ai症的预防都有一定的好处。被***界认为是肿liu、动脉1硬化、心脑血管***的天然预防剂。
因为花生芽需要特殊的环境:潮湿、不通风、闷热、大概25——26度这样的温度,而这个环境恰恰就是黄曲1滋生的适合环境。所以我们的花生芽在长,营山花生芽机,有可能这种黄曲1也在滋生,如果我们不注意、不清洗,就有可能摄入这种黄曲1了。黄曲1的毒性是砒1霜的68倍,被世界卫生***评定为一类致ai物,尤其是对肝1脏损害很大。大量摄入会导致急性、急性肝1炎、坏死;微量持续摄入会出现慢性,导致肝1硬化、肝ai、胃ai、肠ai等ai症,畸形。所以我们要去甄别什么样的花生芽它可能含有黄曲1,三招教你挑选新鲜的花生芽。一摸:表面光滑、细嫩。二掰:掰开后清澈透明,里面没有发黄或斑点。三闻:有一股花生的清香味,没有酸腐味。
选择种子时要选择那些颗粒饱满和大小一致,并且外表无伤的种子,而且一定要是当年出产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高,透气性要好。
花生需要先泡种,把种子放箱内温度保持在二十二到二十八度之间就可以。
在花生米种下24小时后,它的种子就会长出一厘米左右的小芽,这时要把不出芽的种子去掉,在夏天时要注意喷水降温,在冬天时要注意保暖,待花生芽长到3-5厘米时即可采收。
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