四季阳光机械(图)-省力豆芽机-豆芽机

6.豆芽箱，千万要买质量好的，根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱，豆芽机，底部用小电钻打上眼，尽量多打一些孔，使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。

7.感温探头，放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度，以达到自动控温的目的。

8.箱体内加热管，现在大部分厂家采用的电加热，电热管越靠底部越好。

9.配电箱，有用电脑集成电路的，也有用配电盘控制的，各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的，但是坏了不易维修，太耽误事，你想想扔一千斤豆芽多少钱？配电盘的虽然看着笨拙一些，但耐用好维修，平常百姓家我建议还是用配电盘式的，着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来，豆芽生长机，好几天过去了。你还生啥豆芽了。

10.臭氧灭菌器，实际上就是一个简单的臭氧发生器，如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管，利用两个时间延1时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里，一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、***和矿物质，有美容、豆芽、抗1氧化的***。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，这些特点决定了绿豆芽的***作用。

豆芽***食谱

一、绿豆芽炒肉丝

原料：绿豆芽250克，猪肉100克，花生油、酱油、料酒、白糖各适量。

做法：

1、将绿豆芽摘去根，洗干净，省力豆芽机，控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

给豆芽淋水，一般采用3种方法：（1）浸泡法。冲淋前将豆芽罐的排水孔堵住，将水淋完后，停1～分钟再将排水孔放开，让水排出。（2）一次淋水法。将排水孔弄大一些，冲前不堵排水管，让水随淋随排一次达到淋水降温等目的。（3）间隔淋水法。冲前也不堵排水管，在用水量不变的前提下，分2～3次将水排完，达到逐步降温等目的。

以上3种淋水方法孰优孰劣呢？浸泡法，可以使豆芽上浮松动，并且能够有效地促使豆芽上下层温度一致，从而避免罐底豆芽因高温而形成短小芽，但这种方法费时费力，也容易产生链性***。一次淋水法，省工省力，但是因为冲淋豆芽的水带着上层的热量流向下层，易使上下层豆芽温度失衡，从而造成上下层豆芽芽体长短不一。间隔淋水法的轮流作业方式，有效地抵消了劳动强度，自动淋水豆芽机，可彻底地调节好豆芽上下层的温度，而且不会像前两种那样，因为突然改变豆芽生长的温度而影响豆芽的正常生长。所以，生产大户一般采用间隔淋水法。