催芽机-四季阳光机械-省力催芽机

烹炒 豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：

其一，保持豆芽的白色：

其二，保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩：

其三，醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的***C在烹炒时不受损失或少受损失。

科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着 胰蛋白酶***剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。

黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解***。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，另外，黄豆中含有的不能被***吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖.黄豆发芽后，除***C外，胡萝卜素可增加1～2倍，***B1增加2～4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。

另外，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫1痫和减少癫1痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗ai肿的能力。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能生吃。而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含***、钾、钙、铁、锌等矿物质及***所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有防治******、延缓***等作用，***价值极高。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于***吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种

***必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

1. 选种：应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子、必须是当年的种子、品种要选择优良品种、如（鲁花15号、花玉20号）等

2. 浸种：花生种子在吸水量达自身重量40％以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。浸种完毕后，自动控温催芽机，在清水中淘洗l～2次。

3. 催芽：花生种仁在10℃时不能发芽，***适发芽温度为25～30℃，在3～4d后发芽率可达95％。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，省力催芽机，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。

玉米催芽播种优势：

1、解决玉米低温粉种问题 玉米催芽后，种子已成为植株，能量生化转换已经完成，芽苗菜专用催芽机，有效地解决由于早春低温冷凉造成的玉米粉种问题。

2、提高种子抗寒性 催芽种子播种后扎根快、出苗早、出苗齐、成苗率高。

3、争得有效积温 催芽种子可以获得有效积温，促进早熟高产。

4、播种方法灵活 即可人工播种，玉米“断根”后又能机械播种。

5、保证苗全、苗壮 播种一次成苗，避免因补种、补苗、毁种造成的费用损失。

二、玉米催芽技术：

1、浸种 在播种前5-7天，将玉米种子放在30-35℃水中，催芽机，大粒（小粒）种子浸泡8-10（6-8）小时，2-3小时翻动一次。

2、催芽 20-25℃室温条件下，48小时可以出芽，芽宜小不宜大，根尖长0.5cm为好，俗称“拧嘴”为好状态。

3、室温凉芽 种子露出胚根后，放阴凉处炼芽、待播种 三、播种技术不论催芽后人工播种还是“断根处理”后机械播种，都必须保证土壤水分在20%以上，防止芽干。 机械播种需将芽种进行“断根”处理后，即将催芽的种子阴干后直接晾干，达到胚根干枯，种子硬度达到不嗑籽程度，然后采用机械播种。要求播量和常规播种相同。