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发布时间:2020-03-13 22:49:52
豆芽是人们十分熟悉的一种烹饪原料,口感清脆,营养价值极高,孰不知豆芽还有个***亲戚,叫花生芽,珍珠岩花生芽机,不论是口感还是营养价值,都远远高于豆芽,现已成了餐桌上的新宠。
发芽除了使花生中的白藜芦醇含量大增之外,花生中的蛋白质被水解为氨基酸,可以被***直接吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时,各种***必需的矿物质成分也大大提高,从而使得花生芽的营养价值超过花生米的营养价值。
花生芽与花生1发霉是截然不同的两个概念,花生会发芽很正常,只要储存条件适宜,便会发芽,属于花生加工的一个方面,和黄豆芽、绿豆芽差不多的概念,而花生会发霉是花生久置导致的,在生长过程中受黄曲1霉菌的***,产生对******的黄曲1***以及其他菌类,是***的。
所以和豆芽差不多,省力花生芽机,人工发芽的花生是没有问题的。
花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,花生芽机,在某些方面甚至比花生营养更好、口味更佳。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有***ai细胞、降1***、防治******、延缓***等作用,***价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,有利于***吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用。
人工发芽的花生,就像黄豆芽、绿豆芽一样不仅可以食用,而且营养很好,有多种***功能。据查,常吃发芽花生的人心脏病发病率很低。台湾省嘉义大学研究发现,花生中含有一种叫白藜芦醇的物质,具有抗1氧化、抗老化和保护心脏的功能,而发芽的花生中白藜芦醇含量更高。世界上已有十多个***和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂,被喻为继紫杉醇后又一个天然抗ai***。吃发芽花生不仅无害,且益健康。
土豆发芽***,为什么花生芽营养加倍?
大家都知道土豆发了芽就是发霉了,食用的话会使人***,因此民间传说发芽的花生也不能吃,省时花生芽机,认为发芽的花生常伴随发霉或霉烂,而霉变花生往往由黄曲1霉菌引起,黄曲1***是致ai物,故不能吃。其实,花生的发芽和霉变是两个概念。我们指的发芽花生是在正常条件下(合适的温度、湿度和空气)发生在花生体内的生理变化,因此,发芽的花生是可以吃的。而且花生芽的营养还很好,但是要确保没有腐烂。
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