鑫圣阳光豆芽机-四季阳光机械(在线咨询)-豆芽机

绿豆芽的制作技巧：

　　1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，黄豆芽机，十分适于夏季食用;

　　2.烹调时油盐不宜太多，绿豆芽机，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;

　　3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及***C，口感才好;

　绿豆芽的保存方法：

　　2天，豆芽的缺点是不能隔夜，所以买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里，放入冰箱冷藏保存，***多不能超过两天。

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、除痹、润肌肤的***。对脾胃湿热、大便1秘结、***有食疗作用。

1清热利湿

有清热利湿、消1肿除痹、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便1秘结、***有食疗作用。

2养气

黄豆芽具有清热明目、养血、防止牙龈出血、***硬化及低胆固醇等***。

3预防高1血压

豆芽中所含的***E能保护皮肤和毛1细血管，防止动脉1硬化，防治老年高1血压。

4美容护发

黄豆芽含丰富的***E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮。

5促进骨骼发育

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫1血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗止疲劳、抗ai作用。

【主料】黄豆芽一包、杏鲍菇两个、金针菇一把、、青椒一个、肉片少许

【调料】老干妈酱一大勺、蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、葱段、姜丝

【做法】

1、黄豆芽用清水淘洗干净，控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分，杏鲍菇、青椒斜刀切薄片。

2、肉片提前腌制一下下，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿。

3、做锅热油、先炒肉片。

4、舀一勺老干妈酱放入同炒。

5、下青椒片。

6、放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒，因为之前肉里放了盐，又加了老干妈酱，所以盐味基本够了，口味重的朋友，可以酌情加盐，建议少盐！

7、黄豆芽***后放，顺着锅边淋入一点点清水，利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量，豆芽会，很快就熟的，而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟！~~炒久了就蔫吧了。