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赵甜 女士
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发布时间:2020-02-15 07:34:15
花生芽与花生1发霉是截然不同的两个概念,花生会发芽很正常,只要储存条件适宜,花生芽机,便会发芽,属于花生加工的一个方面,和黄豆芽、绿豆芽差不多的概念,而花生会发霉是花生久置导致的,在生长过程中受黄曲1霉菌的***,产生对******的黄曲1***以及其他菌类,是***的。
所以和豆芽差不多,人工发芽的花生是没有问题的。
花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,在某些方面甚至比花生营养更好、口味更佳。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有***ai细胞、降1***、防治******、延缓***等作用,***价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,有利于***吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用。
选择种子时要选择那些颗粒饱满和大小一致,并且外表无伤的种子,而且一定要是当年出产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高,透气性要好。
花生需要先泡种,把种子放箱内温度保持在二十二到二十八度之间就可以。
在花生米种下24小时后,它的种子就会长出一厘米左右的小芽,这时要把不出芽的种子去掉,在夏天时要注意喷水降温,在冬天时要注意保暖,优质花生芽机,待花生芽长到3-5厘米时即可采收。
花生芽是近年刚兴起的一种新兴特色芽菜,但现有技术存在以下不足:
1 、产量较低,一斤花生种一般只能产 3-5 斤花生芽,成本偏高。
2 、发芽生长不整齐,芽体短粗,长短不一,产品外观及品质欠佳。
3 、生产受季节气温影响较大,秋、冬、春季节气温较为低时,生产周期长,从下种到收获要 15 至 30 天。
新开发的富硒花生芽生产技术,与现有技术相比,有以下特点:
1 、大大提高了产量,水培花生芽机,一斤花生种可生产富硒花生芽 8-10斤,使生产成本大大降低。
2 、发芽生长整齐笔挺,筷子般粗胖,芽体长 12-15 公分,洁白如玉, 外观更加诱人。
3 、在培育过程中,采用了富硒芽菜培养技术,既促进了芽体的生长,珍珠岩花生芽机,又能使花生芽吸收富集了硒、锌等有益微量元素,大大提升了花生芽的营养价值,使产品富有清香气息,食用口感更加脆嫩,味道更鲜美可口,使产品的商品价值大大提高。
4 、在探明了花生芽的生长条件的基础上,利用花生芽快速培养器,用于生产富硒花生芽,不受季节限制,能满足花生芽的生长条件,使花生芽生产周期缩短为 4-6 天,即可收获上市,比现有技术的生产周期缩短了 3-5 倍,大大提高了生产效率,减少了生产占地面积。
5 、富硒花生芽除鲜销外,还可加工成美味酱菜、泡菜及蜜渍花生芽制品。
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