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1、松柳芽苗菜富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能够、血糖，可以提高***力，预防坏血病。

　　2、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种***。可以预防病，并保持***血液酸碱平衡，能***肠道***，增强消化力。
　　3、蚕豆（胡豆）芽苗菜富含多种***、矿物质和活性植物蛋白，氨基酸种类更为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，营养价值极高。含有调节大脑和******的重要成分，富含胆石碱。能够力，是公认的食品。
　　4、黑豆芽苗菜富含多种***、矿物质、氨基酸和蛋白质。具有、清热、补肝明目等食疗***。

香椿苗:香椿苗含蛋白质居群蔬之冠，还含多种***所需的营养成分, 其中*** C 的含量非常高。我国民间有“食用香椿，不染杂病”之说。***也认为，香椿苗有清热.健胃******。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用和调节***等功能。

花生芽：营养丰富，鲜嫩可口，甜香适宜，含多种***和各种微量元素，具有促进***健康和防病，的作用.

黄豆芽由大豆发芽而来，因此对大豆***的人吃黄豆芽也会***，孩子在1岁之前就不适宜吃。黄豆芽比大豆的营养价值要高，不但含有大豆所含有的丰富蛋白质，而且蛋白质的利用率有所提高。另外大豆在发芽的过程中，合成了***C,含量非常高，还含有氨基酸以及钙、铁等矿物质。只要不***，就可以时不时地给孩子吃一些。烹调黄豆芽的时候，可以适当加些醋，可使黄豆芽中大部分的B族***得以保留。买黄豆芽要提防外观很好看的，如果每一根都光洁干爽，芽杆又粗又长，根部光滑无须或须短、少，都是添加了***物质的标志。正常的豆芽一般都不太粗壮，也比较短小，根部都有较多的根须，出售的时候一般还挂着大量的水分，就像从水里刚捞出来似的。